Amerikansk rødvin

Amerikansk rødvin adskiller sig på mange måder fra de europæiske, som vi naturligt nok, her i Danmark i mange år har været mest på fornavn med.
For eksempel vil en Cabernet Sauvignon fra Bordeaux i Frankrig adskille sig på stort set alle parametre fra en californisk ‘fab cab’. Klimaet i Californien byder på helt andre temperaturer end man finder på franske breddegrader. I Californien opnår druerne en helt anden modenhed, der resulterer i et mere sødmefyldt glas, mere krop, mere fylde, mere ahhhh!

Vores suverænt mest populære brand fra Californien er Bread & Butter. Når vinene er på lager, bliver de bogstaveligt talt flået af hylderne, og vi mener det, når vi siger, at du skal købe rigeligt hjem til kælderen.

Modsat mange europæiske vine er de lavet for at blive nydt med det samme. Dermed ikke sagt, at du ikke kan gemme dem i kælderen eller i dit skab. Det kan du sagtens. Du vinder bare ikke mere kompleksitet. Det rette nu for at nyde dem er evigt eksisterende.