Podere Sapaio – Smagekasse

Beskrivelse

I Podere Sapaio - Smagekasse har vi pakket en base af Sapaios Volpolo-vine i 3 årgange og toppet af med topvinene Sapaio, Frnka og Mrlta.

Alle vinene fra den lille Bolgheri-producent er topratede alle steder altid. Du kan trykke på vinens navn og se mere om hver enkelt vin inklusive alle ratings fra Robert Parker, Veronelli, Fallstaff med flere.

Alle vinene er lavet på klassiske franske druer i imponerende flot italiensk stil. Der er kælderpotentiale i alle flaskerne og smagekassen kan hjælpe dig med at finde ud af, hvilken Sapaio-vin du bare MÅ have en hel kasse af.

I Podere Sapaio - Smagekasse har vi pakket:

1 flaske Podere Sapaio - Volpolo 2019 Flot og meget frugtfyldig vin, der viser hvor flot de franske druer gør sig, når de dyrkes i Toscana under lidt varmere himmelstrøg. Sorte kirsebær, solbær og mørk blomme forkæler dine smagsløg.

1 flaske Podere Sapaio - Volpolo 2020 Frisk vin med flotte, faste tanniner med dominerende noter af vilde bær, især blåbær, skovbund, tobak og cedertræ. Spicy undertone med lidt anis i den saftige og vedholdende finish. Robert Parker: “I say buy this wine by the case, not the bottle.”

1 flaske Podere Sapaio - Volpolo 2021 Vi synes den er skøn allerede nu, men du kan sagtens gemme den mange år endnu. Dominerende noter af sorte kirsebær, saftige brombær og en generelt imponerende kompleksitet. Krydret undertone med lidt friskkværnet peber i den saftige og insisterende finish.

1 flaske Podere Sapaio - Sapaio 2017 Egentlig en Bolgheri Superiore, men kun klassificeret som Toscana IGT. Det er der en rigtig god grund til: Det giver nemlig producenten en langt større frihedsgrad i forhold til hvilke druer, der kan vælges til vinen. Og netop her ligger en vigtig pointe: Nogle af hans allerbedste druer gror nemlig lige uden for zonen. Men i sidste ende går man - heldigvis - efter at lave en så suveræn vin som det overhovedet er muligt for mark og for menneske i forening.

1 flaske Podere Sapaio - Frnka 2019 FLOT toscansk Cabernet Franc. Modenhedsgraden af druerne var ifølge vinmageren intet mindre end exceptionel. Og nu står vi så her med et destillat af 2019 på flaske. I middelhavsklimaet trives Cabernet Franc flot og særligt de store udsving på dags- og nattemperaturen har sine fordele for druen, der her får sol og varme at udvikle sin sødme på i løbet af dagen. Om natten sørger den kølende havluft for at druen kommer ned i temperatur igen, så det hele kan starte forfra igen dagen efter.

1 flaske Podere Sapaio - Mrlta 18 Denne Merlot forhandles eksklusivt hos Gallovini - vi har købt hele det eneste fad fra producenten. Ud af producentens samlede Merlothøst i 2018 har man valgt ÉT eneste exceptionelt godt fad fra, som smagsmæssigt lå over ALT andet i produktionen. Det fad har vi købt. Vanvittigt lækker, tæt og enormt rig Merlot, som du ikke finder magen til i pris eller kvalitet fra dette område.