Domenico Clerico – Ciabot Mentin Barolo 2016

Beskrivelse

Domenico Clerico - Ciabot Mentin Barolo 2016 er til dig, der vil have en velstruktureret og elegant Barolo med masser af mørk frugt, krydderier, tjære og røg. 2016 ligger ryg mod ryg mod den smukke årgang 2015 og 2016 er ligeledes en stor årgang, og der er helt sikkert en masse noter, der vil udvikle sig endnu mere til en endnu større oplevelse, end vinen allerede er nu. Stilmæssigt læner den sig nok mere op ad de store Bourgogne-vine end af de billigere, mere frugtdrevne Baroloer. Bemærk at lagringen er ændret i forhold til tidligere årgange, hvorfor der er mindre fadpræg fra 2016. Man er nu nede på 8 måneder på barriques og resten af lagringstiden er på store slavonske fade (5000 liter). For dig som vinnyder betyder det, at vinene er hurtigere tilgængelige for nydelse og samtidig beholder sin gemme-værdi. To rigtig gode fluer med det samme smæk!

Domenico Clerico er en af Barolos største kultproducenter, og måske den største, når vi taler om modernisterne. Er du i Piemonte og nævner hans navn, ved alle, hvem han er. Eller rettere var. Han døde desværre i 2017, men firmaet Domenico Clerico drives videre i hans ånd af hans enke Giuliana i samarbejde med ønologen Oscar Arrivabene. Domenico Clerico er kendt for sine store og meget kompakte Baroloer, der har en levetid på 20-30 år. Det samme gør sig gældende for Domenico Clerico - Ciabot Mentin Barolo 2016.

Anmelderne siger...

Robert Parker: "The Domenico Clerico 2016 Barolo Ciabot Mentin opens to fleshy floral aromas with lilac and dried lavender that cede to wild berry, cherry and candied orange skin. You don't get much of the tar or asphalt-like tones that you often see with Nebbiolo. Instead, the wine reveals bright primary fruit and delicate, ethereal complexity. The effect is smooth, refined and silky. The Ciabot Mentin vineyard is located within the Ginestra cru and represents the top part of the hill, with fruit planted at 410 meters above sea level. This vineyard was established in 1978. Like the other Clerico Baroli, it ages in both barrique (for eight months) and botte (for one year), and the overall oak imprint is reduced compared to past vintages."

James Suckling: "This is extremely perfumed with dried flowers, dark fruit, black mushrooms and roasted meat. Full-bodied and very powerful with intensely rich tannins that show polish and strength. It’s very long and chewy, yet linear and tight. Needs time to soften, but what potential here! Drink from 2024 and onwards." Vinen optræder også på Sucklings 2020 TOP 100 over de bedste vine fra Italien.

Denne vidunderlige Barolo er stadig i sin ungdom, og den vil formentligt først peake omtrent 10 fra høståret. Vi anbefaler som sædvanligt, at du køber en kasse, mens prisen er god og åbner en flaske med lange mellemrum og følger vinens udvikling. Lad den gerne få noget luft, inden du nyder den. 2-4 timer er bestemt ikke for meget.

Se alle vores vine fra Domenico Clerico HER.