Domenico Clerico – Smagekasse

Beskrivelse

Domenico Clerico - Smagekasse er et godt sted at starte, hvis du vil lære producenten bedre at kende. Og til en gennemsnitspris på 159,- per flaske på tilbudsprisen, kan alle være med.

Clerico er en af Barolos største kultproducenter, og måske den største, når vi taler om modernisterne. Er du i Piemonte og nævner hans navn, ved alle, hvem han er. Eller rettere var. Han døde desværre i 2017. Firmaet Domenico Clerico drives dog videre i hans ånd af hans enke Giuliana Clerico i samarbejde med ønologen Oscar Arrivabene.

Domenico Clerico - Smagekasse indeholder 2 flasker af hver:

Domenico Clerico - Arte Langhe Rosso 2018 Lavet på Nebbiolo og en anelse Barbera, og er lidt mindre koncentreret end Baroloerne, men meget meget elegant. Clerico rammer hvert år en knivskarp balance mellem Nebbiolo-druens elegante tanniner og Barbera-druens liflige frugt. Druerne vinificeres og lagres hver for sig, før de til sidst optræder sammen på scenen i det endelige blend. Meget fyldig vin, der vil gøre sig godt i forbindelse med mad.
(Normalpris: 299,-)

Domenico Clerico - "Capisme-e" Langhe Nebbiolo 2019 Flot eksempel på en meget frugtbåren vin. Er du fan af Nebbiolo-druen, får du her mulighed for at smage den i sin reneste form. Vinen er lagret på ståltanke, så her er ikke noget fadpræg, der trækker et slør over den rene frugtsmag. Domenico Clerico gik meget op i 'at lade druen tale'. Man skal kunne smage dens terroir. På piemontesisk dialekt betyder capisme-e (med en ekstra lang e-lyd) 'forstår du mig'. Og ja, det gør man.
(Normalpris: 249,-)

Domenico Clerico - Trevigne Barbera d'Alba 2019 Smuk, mørk farve i glasset, stor krop og samtidig et lavt indhold af tanniner. Næsen byder på røde bær fra skovbunden og kirsebær og blomme med hints af krydderier. Vinen har en flot og kraftig, cremet fylde med varme, vedholdende og velintegrerede tanniner. Trevigne kan oversættes til 'tre vinmarker' og hentyder til de 3 vinmarker, hvor Clericos druer til denne Barbera dyrkes. De to af dem er med hver deres eksponering på den kendte Ginestra-mark i Barolo, der regnes for en af Barolos bedste marker.
(Normalpris: 199,-)