Argiolas – Senes Cannonau di Sardegna Riserva 2017

Beskrivelse

Argiolas - "Senes" Cannonau di Sardegna Riserva 2017 præsenterer sig selv med en flot rødlilla kulør i glasset. Fuldmodne brombær og sveskeblommer trimler rundt imellem hinanden med undertoner af middelhavsurter, muskatnød og kanel. Insisterende og samtidigt komplet velourbløde tanniner. Tør og mellemkraftig. Meget forførende arrangement.

Senes er lavet på Sardinien på 100% Cannonau, der er bredere kendt som Garnacha/Grenache.

Senes er kun fremstillet i et begrænset antal. Overvej det derfor ikke for længe, hvis du skal have en kasse i kælderen.

Argiolas - Senes Cannonau di Sardegna Riserva 2017 undergår malolaktisk fermentering i 12-15 dage på stål- og betontanke, før den lagres i 1 år på barriques. Slutteligt modnes den 1 år på flasken, før den frigives.

"Senes"er et oplagt match til stuvninger og retter med braiseret kød. Prøv den også til mediummodne og fuldmodne oste.

Anmelderne siger...

James Suckling (2016): "Beautiful aromas of ripe fruit and plenty of tar, together with flowers. Full body. Rich and velvety. Long, flavorful finish. Just the right amount of wood to furnish chocolate undertones."