Atelier – Russian River Pinot Noir 2022

Atelier Winery producerer Russian River Valley-vine, der hylder teknik, tradition og innovation. Vinmageren er Ondine Chattan, der med sin passion og årelange passion er hjertet i dette projekt. Druerne er sourcet fra velrenommerede, geografisk distinkte og familieejede vinmarksområder, hvor vinbønderne sætter en ære i gennem viden og omhu at kultivere både frugten og ånden i deres specifikke område.

Vinens top er dyppet i voks. Er du ikke vant til at åbne vine med vokstop? Her får du her et tip, der får dig til at se ud som om du har prøvet det hundrede gange før:
Stik spidsen af din proptrækker ned i vokstoppen og fortsæt med at skrue den ned, helt som vanligt. Herefter trækker du den blot en smule op. Hvis ikke voksen allerede knækkede af i et fint stykke, da du borede igennem den i starten, så får du nu en voksskive, du lige kan fjerne, før du fortsætter. Børst også eventuelt løst voks væk. Nu kan du fortsætte med at trække proppen op, som du normalt ville gøre.
Glem alt om at stå og fedte med en kniv for at fjerne voksen, før du finder proptrækkeren frem. Ovenstående metode er bullet proof og du slipper for små voksstumper på bord, tøj, kniv og vin!