Argiolas – Korem Bovale 2021

Beskrivelse

Argiolas - Korem Bovale 2021 er et sammenstik af flere druesorter. Man har valgt den lavt-ydende og dybt-farvede Graciano for dens aroma og frugtsyre, Carignan for tannin, og Grenache for at byde sig til med frugt og krop, og for at få en elegant vin med lagdelt kompleksitet. En rig og intens vin med en fin fordeling af frugtige og krydrede aromaer. Sorte kirsebær, sorte oliven, søde pibetobak og myrte. Vældig sardinsk i sit udtryk. Flot afrundet af de 12 måneders lagring på franske barriques.

Vi anbefaler at nyde Argiolas - Korem Bovale 2021 på ægte sardinsk maner til helstegt pattegris. Mindre kan også gøre det og den er bestemt også skønt selskab til for eksempel gnocchi med basilikum og pecorino serveres med en svinekotelet til. Det er en ret, der går hele året.

Vil du gerne smage mere fra den sardinske producent? Vi har også en smagekasse, hvor Korem Bovale indgår i. Den smagekasse finder du HER.

Anmelderne siger...

James Suckling: "Aromas of leather, graphite, Mediterranean herbs and blood oranges. Full-bodied with a dense palate, velvety tannins and refreshing acidity. Graphite and almost meaty notes. Very juicy finish and chewy tannins in a good way. Warming yet balanced. Drinkable now, but best in two to three years." Smagt august 2024.