Domenico Clerico – Ciabot Mentin Barolo 2015

Beskrivelse

Domenico Clerico - Ciabot Mentin Barolo 2015 er til dig, der vil have en velstruktureret og elegant Barolo med masser af mørk frugt, krydderier, tjære og røg. 2015 er en stor årgang og der er helt sikkert en masse noter, der vil udvikle sig endnu mere til en endnu større oplevelse, end vinen allerede er nu. Stilmæssigt læner den sig nok mere op ad de store Bourgogne-vine end af de billigere, mere frugtdrevne Baroloer.

Domenico Clerico er en af Barolos største kultproducenter, og måske den største, når vi taler om modernisterne. Er du i Piemonte og nævner hans navn, ved alle, hvem han er. Eller rettere var. Han døde desværre i 2017, men firmaet Domenico Clerico drives videre i hans ånd af hans enke Giuliana i samarbejde med ønologen Oscar Arrivabene. Domenico Clerico er kendt for sine store og meget kompakte Baroloer, der har en levetid på 20-30 år. Det samme gør sig gældende for Domenico Clerico - Ciabot Mentin Barolo 2015.

Denne vidunderlige Barolo er stadig i sin ungdom, og den vil formentligt først peake omtrent 10 fra høståret. Dermed ikke sagt, at den ikke også er en stor, stor oplevelse at trække proppen af nu. For det er den! Men den vil folde sig endnu mere ud i det mange kommende år. Vi anbefaler som sædvanligt, at du køber en kasse, mens prisen er god og åbner en flaske med lange mellemrum og følger vinens udvikling. Lad den gerne få noget luft, inden du nyder den. 2-4 timer er bestemt ikke for meget.

Anmelderne siger...

James Suckling: "There’s a wide array of dried herbs here, ranging from rosemary and thyme to oregano; don’t miss the bright red plums and cherries, though. The full-bodied palate is impressively compressed, wound up in a tight ball of steely tannins and driven along confidently by unforgiving acidity bite."

Robert Parker: "The Domenico Clerico 2015 Barolo Ciabot Mentin is a stunner. Again, having tasted the 2016 and 2015 vintages side by side, my preference is with this vintage, even if just by a hair. I love the depth, the wide-angle approach and the way the wine wraps so softly and comprehensively over the palate. Along with smoke, licorice, dry soil and iron ore, there is a lot of dark fruit here; however, the fruit is vivid and bright, hitting all the high notes of a cellar-worthy Nebbiolo."