Le Pupille – Pelofino 2023

Beskrivelse

Le Pupille - Pelofino 2023 er et lækkert saftspændt blend på 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon og 20% Merlot. Smuk rubinrød i glasset, og næsen får flotte dufte af rød frugt, især hindbær og jordbær og hint af rød grape med hvid peber og medicinske planter. I munden er den glat, saftig og i flot balance. Finishen bliver hængende længe med frisk og sprød rød frugt.
Bemærk at i tidligere årgange var blendet Sangiovese, Cabernet Sauvignon og Syrah. Nu har Syrah veget pladsen for Merlot. Den beslutning klæder vinen godt!

Le Pupille - Pelofino 2023 er en arketypisk toscaner fra Maremma. Maremma ligger i det sydligste og allervarmeste Toscana. Le Pupille betragtes som den bedste producent i Maremma-området. Punktum.

Sangiovese kan nærmest betegnes som Italiens nationaldrue. Det er den, der er plantet suverænt flest vinstokke med i hele Italien. Der er dog ingen steder, hvor druen har så optimale vækstforhold som i Toscana. Her får den masser af sol om dagen og de kølige nætter er samtidigt med til at bevare den så afgørende syre og aroma, som vi elsker den for. Det er også vigtigt at nævne, at der i Toscana generelt er et meget højt niveau blandt vinmagerne, hvorfor Sangiovese næppe kunne komme i bedre og mere kvalitetsorienterede hænder. Smag selv!

Elisabetta Geppetti har løftet vingården Le Pupille til højder man ikke havde turde tro muligt, da hun overtog den for efterhånden mange årtier siden. Efter samarbejdet med vin-geniet Luca d'Attoma blev sat i søen i 2010, er det nærmest historien om Kong Midas om igen. ALT de rører ved bliver til guld.

Vi anbefaler den til alle de italienske klassikere med tomat, en god frokost med charcuteri/ost og i særdeleshed til en rigtig god pizza.