Argiolas – Cardanera 2023

Beskrivelse

Argiolas - Cardanera 2023 er flot rubinrød i glasset og den dufter intenst parfumeret af den lokale, vildtvoksende buskplante Macchia Mediterranea og saftig rød frugt. I munden er den frisk og saftig med finkornede og balancerede tanniner.

Vi anbefaler at nyde Argiolas - Cardanera 2023 til retter med umami, for eksempel lasagne eller ravioli. Den er også dejlig til en god grydestegt kylling.

Fermentering og macerationen foregår ved kontrolleret temperatur i en periode, der strækker sig over 12-15 dage. Herefter overføres den til cementtanke, hvor den malolaktiske fermentering finder sted.

Anmelderne siger...