Monte Bernardi – Sangió Chianti Classico 2019

Beskrivelse

Monte Bernardi - Sangió Chianti Classico 2019 er en Chianti Classico lavet på 100% Sangiovese i Panzano. Den er lavet i ærkeklassisk stil og resultatet er en vin, der er både frisk og frugtig med en medium krop og flot balance. Vinen er ung og spændstig, og selvom den har absolut gemmepotentiale, er der faktisk ingen grund til det: Den er pragtfuld at nyde nu for sin saftige friskhed.

Monte Bernardi - Sangió Chianti Classico 2019 er den perfekte makker til den ret, vi herhjemme i Danmark kalder Spaghetti Bolognese. Tilbered den endelig med finthakket pancetta, der med sit røgede element komplimenterer syren fra tomaterne SÅ flot. Det kan sagtens være en rigtig flot weekendret!

Monte Bernardi dyrker jorden i komplet overensstemmelse med Rudolf Steiners metoder, så du kommer næppe længere fra et industrielt produkt. Vinen er ufiltreret for at holde så meget smag i vinen som muligt. Oplever du bundfald i den, er det derfor et godt og prisværdigt tegn. Du kan undgå at få det med over i glasset ved at stille den op nogle timer, før du trækker proppen af. Vil du sikre dig ekstra, så dekanterer du den også. Vi foretrækker selv blot at skænke lidt forsigtigt fra flasken.

Se alle vine fra Monte Bernardi HER.