La Gironda – Soul 2015

Beskrivelse

Vi har med længsel set frem til at få La Gironda - Soul 2015 på lageret igen. De er sjældent på lageret i lang tid ad gangen. Det skyldes ganske enkelt, at kendere af det mindre vinhus La Gironda har svært ved at holde proptrækkeren fra dem. Derfor genkøber de dem om og om igen til trods for, at gemmepotentialet egentlig er til den absolut gode side. Ja, vi er også selv skyldige her. Med andre ord skal du nå at købe dem før personalet...

La Gironda er bedst kendt i den store vinverden for sine meget flotte resultater med Barbera-druen.
Susanna Gironda har dog også plantet meget, meget få Nebbiolo-vinstokke på sine egne marker i et af de absolut bedste Barbera-distrikter, Nizza i Asti.

Resultatet med Nebbiolo-projektet leverer over al forventning, men "Soul" er ikke en vin vi typisk har på lager så længe ad gangen, før den er væk. Den produceres nemlig i ekstremt begrænset antal. Og således har vi desværre ikke mulighed for at have Soul på lager året rundt. Vi har dog haft held med at købe både årgang 2015 og 2016 hjem i samme hug. Du finder årgang 2016 HER.

Hvorfor står der ikke Nebbiolo på flasken, når det er de druer, der er brugt?

La Gironda - Soul 2015 er lavet på 100% Nebbiolo, dyrket i Nizza. I forhold til en Barolo, hvor druerne dyrkes ca. 30 km derfra, er vinen langt mere tilgængelig. Frugten er meget mere åben og moden fra denne stadig unge alder. Selvom der her er tale om en kraftig vin, er den knap så bombastisk som stor Barolo. Den vil derfor nok behage flere ganer.

La Gironda - Soul 2015 er klassificeret som en Monferrato DOC Rosso. Derfor må Susanna ikke skrive druens navn på flasken, men hun må godt sige det til os, der importerer den. Så nu ved du også, hvad flaskens fine indhold er.