Domenico Clerico – Barolo MAGNUM 2016

Beskrivelse

Domenico Clerico - Barolo MAGNUM 2016 er en fuldent Barolo, som spås et enormt gemmepotentiale. Nebbiolo-druerne modnede fuldt ud og giver årgangen den modenhed, der kendetegnede 2015, men med en meget klædelig højere frugtsyre og flotte, faste tanniner. Vores bedste kældertip er at købe en kasse og glæde sig over at have gjort kuppet nu, mens priserne er lave.

Domenico Clerico råder over en lang række marker, primært i Monforte, men også i Serralunga.

Alle druer, som forventes at kunne bruges til Clericos forskellige Baroloer, gives samme seriøse behandling i marken og i kælderen. Man ved nemlig endnu ikke hvilke fade, der bliver udvalgt til de bedste enkeltmarksvine, der kan bære markens navn på etiketten. Det besluttes først ved tapning. De fade, som forventes at kunne drikkes inden for færrest år bliver til denne Barolo, som består af druer fra de absolutte topmarker i Monforte og Serralunga, to af Barolo-områdets absolut bedste kommuner.

Derfor er Domenico Clericos Barolo et ganske usædvanligt blend af druer fra de dyreste marker, som man ikke behøver at vente 15 år på.

Trænede ganer kan sagtens begynde at nyde Domenico Clerico - Barolo MAGNUM 2016 nu, den er åben og klar. Også selvom den formentligt er bedst 10 år fra høsten og nogle år frem. Der er ikke noget forkert valg. Begge dele er en fremragende vinoplevelse, hver på deres måde. Vi anbefaler som sædvanligt at købe en kasse eller to og nyde udviklingen over de næste mange, mange år. Lad den gerne få noget luft, inden du nyder den. 2-4 timer er ikke for meget.

Bemærk at billedet viser den almindelige flskestørrelse, men den pågældende vin er en magnumflaske på 1,5 liter. Vinen ligger enkeltvis i flot trækasse.

Anmelderne siger...

Robert Parker: "The classic 2016 Barolo by Domenico Clerico is a generous and full wine that offers a panoramic view of the Nebbiolo grape all in bright Technicolor and with the appropriate intensity. The wine's all-encompassing approach brings many details into focus, including wild cherry, spice, leather and ferrous soil. Fruit is exclusively from Monforte d'Alba, with some from the lower parts of Pajana and Per Cristina and some from the younger vines planted in Ciabot Mentin. This is an elegant expression with the mild oak signature that is an important part of the Clerico playlist. Camphor ash and burnt embers lift lightly as the wine opens in the glass. It ages in barrique for eight months, followed by another year in larger oak casks."

James Suckling: "Plums, cured meat and white truffles. Pretty aromas. Full-bodied with chewy, ripe tannins and a long, flavorful finish. It’s very structured with lots of ripe tannins and ripe fruit that envelop the phenolics. Solid and real. Give it time to soften and come together. Try after 2023."