Barone Ricasoli – Chianti Classico Brolio Bettino 2018

Beskrivelse

Barone Ricasoli - Chianti Classico Brolio Bettino 2018 er både klassisk og moderne på en og samme tid.

Italiens ældste vinproducent, Barone Ricasoli, er en af Toscanas mest kendte producenter. Barone Ricasolis vine laves af vinmageren Carlo Ferrini, som flere gange er kåret som Italiens bedste vinmager. Han er kendt for at lave meget moderne vine, det vil sige masser af moden frugt og fad og lidt mindre elegance.

Barone Ricasoli - Chianti Classico Brolio Bettino 2018 er noget helt andet. Af respekt for Grev Bettino, der i 1872 introducerede det første Chianti-blend, har man med denne vin lavet en ultraklassisk version af Chiantien med de bedst mulige druer.
Blandingen består udelukkende af Sangiovese og Colorino. I modsætning til Barone Ricasolis øvrige program, er vinen lagret på store træfade i hele 18 måneder. Det har givet vinen ro og tid til at udvikle kompleksitet uden at modnes for hurtigt.

I næsen har vinen en frugtfuld duft med hints af syrlige kirsebær og behagelige balsamiske og krydrede noter. I ganen er vinen fyldig og elegant med silkeglatte tanniner og en behagelig frisk og vedholdende finish.

Bemærk at vinen er klassificeret som en "almindelig" Chianti Classico, men har så rigeligt lagret længe nok til at kunne kaldes Riserva. Årsagen er, at vinen stilmæssigt er langt fra de sødmefulde - og næsten oversøisk prægede - Riservaer, der ofte frigives i området.
Vinen er ufiltreret for at holde så meget smag i vinen, som muligt. Det er kun godt. For dig som vinnyder betyder det, at du lige skal skænke det sidste glas med lidt mere forsigtighed end resten af flasken. Så undgår du at få det med i glasset.

Anmelderne siger...

Monica Larner for Robert Parker (2016): "This is a terrific expression of Sangiovese with bright fruit, dense textural fiber and balanced acidity. The 2016 Chianti Classico Brolio Bettino plays all of its cards with an expert hand. It boasts impeccable balance, especially considering the relationship between its core of dark black fruit and the elegance and power of its long-lasting finish. Crushed stone notes appear as well." (smagt maj 2019)