Prager – Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2020

Blandt Bodensteins allerhøjest efterspurgte enkeltmarksvine.

  • 96 pointJames Suckling
  • 96 pointRobert Parker
339,00 DKKFør 449,00 DKK

Beskrivelse

Prager - Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2020 er høj, høj klasse. 'Wachstum' betyder vækst og er et udtryk, der henviser til at Toni Bodenstein i 1990 plantede 25 forskellige Riesling-kloner. Det var oprindeligt et projekt, der skulle tjene til at bevare biodiversitet og for at kunne modstå fremtidige klimatiske forandringer. Siden 1993, hvor den første Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein så dagens lys har det dog udviklet sig til at være blandt Bodensteins allerhøjest efterspurgte enkeltmarksvine.

Server Prager - Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein 2020 ved 7-10 grader. Den er vidunderlig til fiskeretter med citron, hvor de to kan komplementere hinanden, men den er præcis lige så velegnet til fede retter med for eksempel fede pølser, hvor frugtsyren skærer sig skønt igennem det fede element og hvor den kan tæmme det salte element.

Der har været dyrket vin i Wachau siden 5. århundrede og man kan i dag spore enkeltmarker tilbage til munkenes optegnelser fra både middelalderen og renæssancen. Der er 3 klassifikationer, der er unikke for vinene fra Wachau-dalen; Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Smaragd er det højeste kvalitetsniveau og fortæller desuden, at alkoholprocenten ligger på mindst 12,5%. I dette tilfælde 13%.

Anmelderne siger...

James Suckling: "So much Amalfi-lemon, lemon-blossom and white-tea character. Cool, sleek and very tightly wound with major minerality. Super-crisp, in spite of the considerable power. Intense rock-salt and green-apple finish. Drink or hold." Smagt oktober 2021

Robert Parker: "From the Achleiten at 460 meters above sea level, the 2020 Riesling Smaragd Wachstum Bodenstein opens with an intense, ripe and fleshy yet coolish, refined and elegant bouquet of white peaches and perfectly ripe apricots. The palate is crystalline, fresh and piquant, quite tight and salty, with firm and fleshy fruit aromas intertwined with a delicate juiciness and the crisp fruit flesh around the pit. A great wine." Smagt juni 2021

Se alle vores vine fra Prager HER.

 

Info om vinen

Årgang

Alkohol

13%

Producent

Druer

Region

Lagring

Ståltanke

Du kunne også være interesseret i...