Domenico Clerico – “Aeroplanservaj” Barolo DOCG 2016

Beskrivelse

Domenico Clerico - "Aeroplanservaj" Barolo DOCG 2016 kommer fra Serralunga d'Alba, hvor druerne dyrkes på en mark man har lejet sig ind på. Resten af Clericos produktion dyrkes på egne marker omkring vingården i Monforte d'Alba.

"Aeroplanservaj" (der i øvrigt udtales præcis som det står skrevet) kan bedst oversættes til noget i retning af "Vild Flyver". Det var farens kælenavn til Domenico Clerico, da han bare var en lille knægt, der løb ned igennem vinmarkernes rækker. Alle etiketterne er forskellige, men har alle den legende flyvning som udgangspunkt for motivet.

Duften i Aeroplanservaj er domineret af kirsebær, violer og roser over et lag af krydderier og en balsamisk bund. Snert af tobak og mentol. Smagen er i fuld harmoni med duftens bouquet og i den lange elegante eftersmag valser alle indtrykkene smukt omkring i munden med hinanden.

BEMÆRK: Der er seks forskellige etiketter til Domenico Clerico - "Aeroplanservaj" Barolo DOCG 2016. Køber du en kasse med 6 flasker, får du en af hver i en forseglet Aeroplanservaj-trækasse. Køber du mindre end 6 styk, er det tilfældigt, hvilken etiket du får og de sendes i almindelig forsendelseskasse.

Anmelderne siger...

James Suckling: "A soft, silky red with fine, round tannins. Medium-bodied with berries, orange peel, cedar and milk-chocolate powder. Some tile, too. It’s persistent and focused. Lovely refinement. Better after 2023."

Robert Parker: "Aeroplan Servaj or "little airplane" is the affectionate nickname that Domenico's father gave to his young "free spirited" son. The Domenico Clerico 2016 Barolo Aeroplan Servaj is tightly wound and nervous at this young stage. The wine needs some coaxing before it relaxes to release wild cherry, candied orange peel, tilled earth and rusty nail. There is some distant sweetness in the primary fruit, but the wine is mostly defined by its very sophisticated, rich, sultry and savory sides. Between these two vintages (2015 and 2016), this wine is poised to ultimately deliver better results once it gets further down its evolutionary track. It delivers impeccable balance and linearity."

Se alle vinene fra Domenico Clerico HER.