Root Cause – Cabernet Sauvignon 2021

Beskrivelse

Druematerialet til Root Cause - Cabernet Sauvignon 2021 er sourcet i Monterey, Clarksburg, og Sacramento Delta i det solbeskinnede Californien. Vinen har robuste aromaer af solbær, hindbærmarmelade og sort te. Unge, men behagelige tanniner, rig og fyldig frugt med en fed finish.

Mottoet er: "Good roots, good wines, good times."

Om vinmageren

Steven Decosta er manden i front for holdet af unge vinmagere, der sammen fokuserer på at skabe flotte vine med karakter fra de bedste appellationer og druemateriale.

Vinmager Steven DeCos­tas baggrund med en uddannelse i mikrobiologi og kemi har været et solidt fundament til næste skridt i uddannelsen til ønolog i 2010. Målet er at holde et skarpt fokus på at bruge videnskaben i samarbejde med naturen for at sikre alle en god vinoplevelse i glasset uden, at det skal rive foret ud af lommerne. Synes du navnet lyder bekendt i forhold til vine, du tidligere har smagt fra Gallovini? Det er fordi han også er vinmageren bag Line 39-vinene.