Nebbiolo – Smagekasse

Beskrivelse

Smagekassen med et udvalg af nebbiolo er sammensat fra forskellige vinhuse i Nord-Italien.

Nebbiolo-druen regnes for at være den bedste blå drue i Piemonte, og intet sted i verden har druen så komplette og optimale betingelser som i Piemonte. I de unge år er vinens farve en flot, dyb blåsort farve. Med årene vil farven skifte til en blegere rustrød, den imponerende vifte af mange røde bær og frugter skifter karakter fra frisk til tørret. De friske florale elementer går også i en tørret retning. Den mister dog på ingen måde sine aromaer og intensitet. Den iklæder sig blot en anden festdragt.

Det høje indhold af frugtsyre og tanniner i klassisk fremstillede vine på nebbiolo har stor gavn af lagring. Det er netop frugtsyren og tanninerne, der giver vinen det høje lagringspotentiale.Det er også dem, der bliver meget mere behageligt afrundet med årene. Moderne udgaver vil være blødere og åbne for ganen noget tidligere. I denne smagekasse er Fabio Obertos Langhe Nebbiolo en moderne vin, mens resten er klassiske nebbiolo-vine. Dog er roséen en historie for sig; den er lavet til at blive drukket med det samme. Vi ønsker god vinoplevelse med nebbiolo-udvalget i hele smagekassen.

Alle vinene i Nebbiolo smagekassen koster hver især kun den lave 6-styks-pris.

I Nebbiolo smagekassen får du:

1 flaske Torraccia - "Barlàn" rosé 2018

En af Torraccias mest populære vine er hverken dyr eller kompliceret, det er faktisk en rosé. Farven er klar, dyb pink. Næsen har både frugtige og florale noter. Smagen er frisk, afbalanceret og velsmagende. Trods sin ungdommelighed er den både elegant og blød.

1 flaske Fabio Oberto - Langhe Nebbiolo

En mellemmoderne typisk La Morra-Nebbiolo. Fløjlsblød og knap så kompliceret som Nebbiolo ellers godt kan være. Hos det mere etablerede navn i vinverdenen, Andrea Oberto, stod Fabio Oberto i sin tid for produktionen. Og nu entrerer han altså markedet under eget navn uden et stort og kendt firma i ryggen. Her får du altså den etablerede know-how, men betaler ikke for navnet. Endnu!

1 flaske Torraccia - Ghemme 2011

Ghemme bliver af mange norditalienere kaldt “Den italienske Bourgogne”, og sammenligningen er ikke helt ved siden af. Vinenes elegance og udviklingspotentiale minder meget om de flotte Pinot Noir-vine fra Bourgogne til den fem- eller tidobbelte pris! 2011 var en ret varm årgang i Ghemme. Vinene er i forhold til gennemsnitsårgangen til den varme side med lidt mere frugt og lidt mere krop. Det klæder den ellers feminine stil i Ghemme rigtig godt.

1 flaske Alessandro Veglio - Barolo 2012

Barolo DOCG 2012 er resultatet af et godt og varmt år og nænsom behandling af de solmodne druer. Vinen er Alessandros bedste nogensinde, og gør lige præcis det, en topproducents basis-Barolo skal: Der er god kraft og dybde og fine, bløde tanniner. Lang eftersmag med tonsvis af moden frugt, og selvom Barolo 2012 vil være endnu mere fantastisk om 3-4 år, så kan den sagtens nydes nu.

1 flaske Marrone - Nebbiolo d'Alba DOC superiore "Agrestis" 2014

EXCEPTIONEL god Nebbiolo lavet på tudsegamle vinstokke med lavt udbytte. Vinstokkene gror lige præcis på 'den forkerte side' af hegnet, men stadig på udvalgte marker med den rette hældning. Den 'forkerte side' er god for os vinnydere - vi betaler nemlig kun for smagen og ikke navnet. Og denne vin smager som en Serralunga Barolo til 400,-

1 flaske Marrone - Langhe Nebbiolo

Flot og rank Langhe Nebbiolo. Fadlagringen på eg giver Langhe DOC Nebbiolo en sjælden balance mellem saftighed, struktur og elegance. FREMRAGENDE som ledsager til lækker mad.