Domaine d’Espeyran

Efter at have været i familiens eje i århundreder og som en aktiv vingård er det i dag vinmager Blaise de Bordas, der leder slottet og den daglige produktion på Domaine d’Espeyran. Han er 9. generation af vinmagere på slottet. De første vinstokke blev plantet i 1796 og blev allerede på det tidspunkt hovedafgrøden for familien. Ejendommen strækker sig i dag over 550 hektarer, hvoraf 60 hektarer er beplantet med vinstokke til egen produktion. Frugten fra Grenache, Syrah, Mourvedre, Vermentino, Chardonnay, Roussanne og Marsanne vinificeres også i dag i slottets egne kældre og vinen tappes ligeledes på flaske på slottet.