Domaine d’Espeyran – La Cantatrice 2021

Beskrivelse

Domaine d’Espeyran - La Cantatrice 2021 er mørk og forførende flot med noter af mørkerød blomme i både næse og gane. Flot afrundet smag med solmodne hindbær og krydderier og en behageligt langstrakt finish.

Druefordelingen er 75% Grenache, 15% Marselan og 10% Syrah. Druerne er dyrket på den sydligste mark i Rhône i en jordbund bestående af ler og kalksten med små rullesten.

Vi anbefaler, at du serverer Domaine d’Espeyran - La Cantatrice 2021 ved 18-20 grader. Vinen er tappet på flaske på slottet.

Om producenten

Smag på vinene fra den allersydligste mark i Rhône - lige mellem Provence og Languedoc. Her dyrkes der Grenache, Syrah, Mourvedre, Vermentino, Chardonnay, Roussanne og Marsanne på solrige sletter, hvor Camargue-vinden sammen med sten fra Alperne sørger for at give den friskhed og typicitet i Rhône-vine, der er så højt skattet blandt vinelskere.

Efter at have været i familiens eje i århundreder og som en aktiv vingård er det i dag vinmager Blaise de Bordas, der leder slottet og den daglige produktion. Han er 9. generation af vinmagere på slottet. De første vinstokke blev plantet i 1796 og blev allerede på det tidspunkt hovedafgrøden for familien.  Ejendommen strækker sig i dag over 550 hektarer, hvoraf 60 hektarer er beplantet med vinstokke til egen produktion. Frugten vinificeres også i dag i slottets egne kældre og vinen tappes ligeledes på flaske på slottet.

Skulle du have lyst til en fransk slotsferie, kan du booke overnatning på slottet HER.