Bellavista – Alma Grande Cuvée Non Dosato Franciacorta

Beskrivelse

Bellavista - Alma Grande Cuvée Non Dosato Franciacorta er en nyere vin hos Bellavista, og ifølge producenten selv repræsenterer den essensen af terroiret. Det kan der nok være en pointe i eftersom den, som navnet siger, ikke er tilsat dosage. Altså sukker. Det vil sige, at du her får mulighed for at smage på druerne i en knastør udgave uden, at de er drejet i anden retning end den, der opnås ved sammenstik. Man er her gået efter de mest dynamiske repræsentanter i kælderen.

Farven i Bellavista - Alma Grande Cuvée Non Dosato Franciacorta er flot strågul med grønne hints. Perlagen er flot og vedholdende. Hvide blomster og en frisk saftighed. Kompleks, lang og harmonisk finish. Absolut klassisk elegance.

Druefordelingen er 90% Chardonnay og 10% Pinot Nero.

Dosage: 0 g./ltr. Syreniveau: 6,4

Anmelderne siger...

Monica Larner for Robert Parker: "The NV Franciacorta Grande Cuvée Alma Non Dosato opens to a very dry and crisp bouquet with tones of citrus, melon, quince and fresh pear. As the wine opens in the glass, you get faint aromas of baked bread or French pastry. This classy Franciacorta sparkler from Northern Italy produces fine and steady beading that forms a light foam at the top." Smagt september 2019.

Klassificeringen på tørhedsgrad på mousserende vine går fra sød mod tør i følgende rækkefølge:

1 Demi-sec
2 Sec
3 Extra Sec/Extra Dry
4 Brut
5 Extra brut
6 Brut Natural/Brut Zero