Prager – Grüner Veltliner Smaragd Ried Zwerithaler Kammergut 2020

Beskrivelse

Prager - Grüner Veltliner Smaragd Ried Zwerithaler Kammergut 2020 er fra marken Zwerithaler øst for Weissenkirchen. Her er vinstokkene plantet før 1. Verdenskrig og disse mere end 100 år gamle vinstokke leverer et sublimt druemateriale. Herfra har Toni Bodenstein siden 2015 lavet denne vin. Marken er ikke stor, kun 0,34 hektar. Vinen byder på aromatisk kompleksitet, power og samtidig en rank struktur. Her er noter af vilde, grønne vækster, moden frugt og en typisk mineralitet.

Druerne håndhøstes og sendes direkte i pressen, hvor de spontanfermenterer på ståltanke.

Hvis du mangler en god undskyldning for at servere en rigtig lækker wienerschnitzel med en rigtig lækker vin til, så er din undskyldning hermed serveret. Du kan gemme Prager - Grüner Veltliner Smaragd Ried Zwerithaler Kammergut 2020 i mindst 25 år og få outstanding oplevelser, hver gang du åbner en flaske. Men den er også en sand fornøjelse allerede nu, selvom den er så ung. Potentialet smager kraftigt igennem.

Grüner Veltliner er nok at betegne som Østrigs nationaldrue, og hos Prager udgør den 40% af det samlede dyrkede areal. Resten er helliget Riesling-druen. Begge er fremragende druer at lade sit terroir tale igennem.

Der har været dyrket vin i Wachau siden 5. århundrede og man kan i dag spore enkeltmarker tilbage til munkenes optegnelser fra både middelalderen og renæssancen. Der er 3 klassifikationer, der er unikke for vinene fra Wachau-dalen; Steinfeder, Federspiel og Smaragd. Smaragd er det højeste kvalitetsniveau og fortæller desuden, at alkoholprocenten ligger på mindst 12,5%. I dette tilfælde 13,5%.

Anmelderne siger...

James Suckling: "The nose of this extraordinary gruner veltliner flickers between white, green and golden aromas in a startling way, and there are not only fruity aspects of this, but also herbal and wild flower notes. Great concentration and every bit as much vitality. They're both backed up by deep, wet-stone minerality that cascades over the palate at the very long finish. From vines planted in 1907. Drink or hold." Smagt februar 2022

Robert Parker: "Picked in early November, the 2020 Ried Zwerithaler Kammergut Grüner Veltliner Smaragd opens with a gorgeously fine and aromatic but also herbal bouquet of yellow plums and apricots spiced with crunchy stone plate aromas, as if there were slate or this were a wine from the Northern Rhône. Sourced from nine terraces adding up to 4,000 square meters and from predominantly 113-year-old vines, this is a powerful but refined and elegant, dense and concentrated yet fresh and finely mineral, stimulating salty and salivating Zwerithaler of great finesse, elegance and terroir expression. 32 grams per liter of dry extract." Smagt december 2021

Se alle vores vine fra Prager HER.