Josef Milz – Riesling Spätlese Apotheke Magna Charta 2019

Gevaldigt lagringspotentiale på STOR Mosel-spätlese

  • 93 pointJames Suckling
  • 299,00 DKKved køb af 6 - flasker ellers 399,00 DKK fl.

Beskrivelse

Josef Milz - Riesling Spätlese Apotheke Magna Charta 2019 er en tydelig, intens Mosel-spätlese. Her er våd flint, frisk eg fra fadet og moden frugt i en usædvanlig, men vældig attraktiv kombination. Mundvandsdrivende fantastisk finish.

Der er et nærmest uendeligt lagringspotentiale i denne Mosel-Riesling. Producenten angiver, at den kan ligge i kælderen og putte sig helt til 2059. Vi er yderst tilbøjelige til at give ham ret. Vi er i hvert fald meget villige til at prøve, om vi kan holde proptrækkeren på afstand så længe...

I modsætning til hvad vinens navn antyder, så er der desværre ikke nogen form for medicinering over Apotheke. Det dækker blot over en omskrivning af området Abteiberg, der tilhørte klosteret i Trier. Apotheke ligger lige overfor vinbyen Trittenheim på Moselflodens højre side. Marken er verdensberømt og ekstremt stejl med en hældning på 40-70% og syd-vestvendt eksponering mod solen. Jorden er stenet og består hovedsageligt af grå-blå skifer, der tjener flere formål: Det giver en veldrænet jord, der nudger rødderne til at søge dybt efter vand. Stenene holder på varmen fra dagens sol og afgiver den igen om natten, når det er blevet køligt, og det giver en større kompleksitet i den færdige vin.

Vi anbefaler Josef Milz - Riesling trocken Apotheke GG Magna Charta 2019 til retter, der spænder så vist som vildtragout med tranebærkompot, milde oste eller desserter med syrnede mælkeprodukter. Hvis man er til den ofte omdiskuterede delikatesse, foie gras, vil Josef Milz - Riesling Spätlese Apotheke Magna Charta 2019 være lækker at servere med en lille dut af kvædekompot til. Er det oftere asiatisk inspireret mad, der er på menuen hjemme hos dig, så går den også rigtig flot hertil. Det gør den, fordi det asiatiske køkken også spiller på den samme symfoniske balance mellem det syrlige og det sødmefulde. De fremhæver med andre ord hinanden. De gastronomisk nysgerrige udfordrer den danske Amarone-tradition og serverer den juleaften til anden med den fulde palette af sødt, syrligt og fedt tilbehør.

Anmelderne siger...

James Suckling: "Loads of candied pineapple and fresh lemon zest here, the generous grape sweetness masked by considerable power. Enough citrusy freshness and mineral acidity to carry this bold style. Interesting, minty edge to the intense mineral finish. Drink or hold." (smagt marts 2021)

Stephan Reinhardt for Robert Parker: "The 2019 Trittenheimer Apotheke Spätlese Magna Charta opens with a clear, intense and elegant bouquet of crushed slate, fresh oak and ripe fruits—an unusual but attractive combination. Too sweet and fruity on the palate, this could have been an excellent Riesling if only it had been allowed to ferment drier. I really don't get the idea behind it, but I am convinced this could have been an excellent Apotheke with less intervention, which would have made this a dry or off-dry Riesling of great class. Now, it remains somewhat infantile, even though really there is nothing bad. The wine has purity, grip and tension and a salivating finish. I'll be curious to taste it again in 5-10 years." (smagt april 2021)

Info om vinen

Årgang

Druer

Producent

Region

Alkohol

Drikkes bedst

Du kunne også være interesseret i...