Borell Diehl – Riesling Kupperwolf Trocken 2023

Beskrivelse

Druerne til Borell Diehl - Riesling Kupperwolf Trocken 2023 er dyrket på Edesheimer Rosengarten, en af Borell Diehls bedste Riesling-parceller. Kupperwolf Riesling byder på mineralitet og knitrende syre, der forfører dine gummer. Til vores halvårlige lagersalg, hvor man kan smage over 100 vine, før man køber, er denne altid blandt de mest solgte.
Nyd vinen til lette retter og gerne med et strejf af citron. En klassisk wienerscnitzel mit alles er måske ikke i den lette ende, men vinen kan også sagtens være med her.

Restsukker: 2,6 g./ltr. Syre: 9,4 g./ltr.

BEMÆRK: Billedet viser en ældre årgang. Fotografen er på vej.

Om Borell Diehl fra Pfalz

Som ethvert eventyr, så starter og slutter det med kærlighed. I 1990 gifter Annette Borell sig med Thomas Diehl. Hun bringer den tekniske viden som master winemaker med sig ind i familieforetagendet, hvor Thomas har leveret erfaringen med og kendskabet til netop de marker, hvor stokkene gror. Deres børn er også en del af det nu og booker du en vinsmagning, er det Annette og datteren Katharina, der vil tage dig sikkert igennem sortimentet i deres tasting room på vingården.
For Borell-Diehl er det af stor betydning, at arbejdet med vinene er håndholdt og passioneret fra mark over kælder til dit glas. Alle druer skal nænsomt plukkes på hver deres helt rette tidspunkt, og i løbet af sæsonen gennemgås vinmarkerne med tættekam, så man sikrer sig, at hver klase har optimale forhold.