Josef Milz – Pinot Noir Rosé 2023

Beskrivelse

Josef Milz - Pinot Noir Rosé 2023 er en lækker og moderne rose med en fin balance mellem sødme og syre. Den er lavet med de sydfranske roséer som forlæg og farven er sart rosa. Lige i sekundet, hvor den rammer munden, tænker man 'ih, en herlig sød', og det afløses af en frisk saftighed, der glider tilbage i en afstemt symfoni mellem frugtsødme og frugtsyre. Det spiller temmelig godt! Smagen er præget af røde kirsebær, modne jordbær, efterårshindbær og strejf af solmoden citronsaft. Lidt krydrede undertoner giver en flot bund.

Josef Milz - Pinot Noir Rosé 2023 er dejlig i glasset på sine egne præmisser, men lidt nippemad til skader bestemt ikke. Den er perfekt at nyde afkølet til fisk, skaldyr og grillet hvidt kød. Indbegrebet af sommer året rundt!

Om Josef Milz

Familien har dyrket vin i Trittenheim siden 1520 og er på mange måder dybt rodfæstet i den tyske vinhistorie. Josef Milz-vingården i Trittenheim er en af de ældste i hele området og også en af de grundlæggende medlemmer i Verbands deutscher Prädikatsweingüter, der fastsætter og certificerer kvaliteten af vinene. Vinmarkerne er alle stejle og har en hældning på op til 90%. Skifer udgør fundamentet i jordbunden og jorden er veldrænet, hvilket tvinger rødderne dybt efter vand og giver vinene den eftertragtede og flotte mineralske egenskab.

Milz har 2 vinserier: Den ene hedder blot Josef Milz og her er alle vinene vinificerede uden fad. I Magna Charta-serien er de derimod alle lagret 12 måneder på 1 år gamle egefade.