Josef Milz – Riesling trocken Apotheke GG Magna Charta 2022

Beskrivelse

Josef Milz - Riesling trocken Apotheke GG Magna Charta 2022 har en imponerende dybde og er indbegrebet af en skattekammervin. Drik den eller gem den helt til 2050. Der er ganske enkelt pragtoplevelser i glasset, hver eneste gang du trækker en prop af denne vin.

I modsætning til hvad vinens navn antyder, så er der desværre ikke nogen form for medicinering over Apotheke. Det dækker blot over en omskrivning af området Abteiberg, der tilhørte klosteret i Trier. Apotheke ligger lige overfor vinbyen Trittenheim på Moselflodens højre side. Marken er verdensberømt og ekstremt stejl med en hældning på 40-70% og syd-vestvendt eksponering mod solen. Jorden er stenet og består hovedsageligt af grå-blå skifer, der tjener flere formål: Det giver en veldrænet jord, der nudger rødderne til at søge dybt efter vand. Stenene holder på varmen fra dagens sol og afgiver den igen om natten, og det giver en større kompleksitet i den færdige vin.

Vi anbefaler Josef Milz - Riesling trocken Apotheke GG Magna Charta 2022 til delikate retter med fyldige smagsgivere som for eksempel trøffel eller safran.

Anmelderne siger...

Stephan Reinhardt for Robert Parker (2021): "Vinified in small oak barrels, the Trittenheimer 2021 Apotheke GG Magna Charta displays an intensely yellow color and opens with a deep, dense and concentrated, slightly flinty bouquet of ripe fruits intertwined with yeasty and slightly oaky but most of all stony notes. It's quite complex. Dense and round on the palate, this is a pretty rich yet elegant and balanced Apotheke with crystalline acidity and a remarkably lush and fruity yet also salty finish. The wine has a serious, sustainable structure and will benefit from further bottle aging." (smagt maj 2023)

Om Josef Milz

Familien har dyrket vin i Trittenheim siden 1520 og er på mange måder dybt rodfæstet i den tyske vinhistorie. Josef Milz-vingården i Trittenheim er en af de ældste i hele området og også en af de grundlæggende medlemmer i Verbands deutscher Prädikatsweingüter, der fastsætter og certificerer kvaliteten af vinene. Vinmarkerne er alle stejle og har en hældning på op til 90%. Skifer udgør fundamentet i jordbunden og jorden er veldrænet, hvilket tvinger rødderne dybt efter vand og giver vinene den eftertragtede og flotte mineralske egenskab.

Milz har 2 vinserier: Den ene hedder blot Josef Milz og her er alle vinene vinificerede uden fad. I Magna Charta-serien er de derimod alle lagret 12 måneder på 1 år gamle egefade.