Cantele – Teresa Manara Chardonnay Puglia 2021

Skarp pris på cremet, syditaliensk Chardonnay

  • 139,00 kr.ved køb af 6 flasker ellers 199,00 kr. pr. flaske

Beskrivelse

Kun det allerbedste druemateriale får lov at smutte igennem nøglehullet, før det kan blive til Teresa Manara Chardonnay. Lækker, cremet tekstur er kendetegnende for Cantele - Teresa Manara Chardonnay Puglia 2021. Sommervarme æbler og abrikos er de bærende frugtnoter og et strejf af hvide blomster og acaciehonning følger trop. Behagelig frugtsyre binder en flot sløjfe i munden. Finishen hænger ved og giver dig en smag, der hænger ved længe efter vinen er væk.

Vi anbefaler at servere vinen ved cirka 14 grader af store glas. Her kan aromaerne få lov at folde sig flot ud og forkæle både næse og gane.

Druerne til Cantele - Teresa Manara Chardonnay Puglia 2021 er høstet i midten af august i Guagnano-kommunen i Puglia. Herefter bringes de til vineriet, hvor de undergår blid presning. Mosten nedkøles til 10 grader for at bevare så megen smag og kompleksitet i den færdige vin som overhovedet muligt. Første del af den alkoholiske fermentering foregår på ståltanke, hvor temperaturen holdes under 15 grader. Den endelige fermentering foregår på barriques. Når fermenteringen er afsluttet, lagrer vinen yderligere 6 måneder sur lies i barriques, før den tappes på flaske og frigives til salg.

Teresa Manara-linjen fra Cantele er (som det er så populært i Italien) opkaldt efter den bedsteforælder i tidligere vinproducerende generationer, der tog det første skridt og plantede et flag. Eller en vinstok, om man vil. Teresa Manara er mor til den tidligere vinmager, Augusto Cantele, der med morens forarbejde som solidt rygstød, rykkede vinfirmaet ind på lystavlen internationalt. I dag er det Augustos søn, Gianni, der er er vinmager. Sammen med sin egen familie og hans fætter og kusine driver de i dag familieforetagendet videre i tredje generation.

Info om vinen

Årgang

Druer

Producent

Region

Alkohol

13,5%

Du kunne også være interesseret i...