Podere Sapaio – Volpolo 2018

Beskrivelse

Lige når man tror, at Volpolo allerede har vist sin bedste årgang hidtil, så kommer Podere Sapaio - Volpolo 2018 begejstrerende blæsende ind!

Den kommer fra Italiens måske mest hypede vindistrikt, som har lagt marker til navne som Sassicaia og Ornellaia, og området bliver ved med at producere nye stjerner. En af de mest præmierede producenter gennem de sidste 3-4 år er Sapaio.
Sapaios marker ligger klos op ad de dyreste kultmarker, og topvinen "Sapaio" får HVERT år de eftertragtede 3 glas i Gambero Rosso.

Volpolo smager godt hvert år! Helt enkelt. Man får næsten en tåre i øjenkrogen og lidt gelé i knæene, når 2018 kommer i glasset. Det er bare en sikker vinder hvert år. Tør og kraftig vin med flotte, faste tanniner med dominerende noter af sort frugt, skovbund, tobak og cedertræ. Den vil være flot at servere til kraftigere kødretter. Gerne i store glas, hvor duften og smagen kan komme til sin ret.

Vi har set Volpolo i danske vinbutikker til 6-stk-priser på både 199,- og 249,-. Og det kan kvaliteten sagtens bære.

Podere Sapaio - Volpolo 2018 er - ligesom de fleste andre topvine i Bolgheri - lavet på franske druer. Her 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot og 15% Petit Verdot. Vi har dog set flere anmeldere kalde den for en Sangiovese-vin, og vi kan godt forstå hvorfor: Den smager ærketoscansk og maner én gang for alle myten om, at alle Bolgheri-vine er "flade" til jorden.

Vi synes den er skøn allerede nu, men du kan sagtens gemme den mange år endnu.

Anmelderne siger...

James Suckling: "Complex aromas of currants, plums, sweet tobacco and cedar follow through to a medium to full body. Round and fruity with tension and brightness. Citrus undertone. From organically grown grapes. Needs a good two or three years to come together. Try after 2022 minimum."

Monica Larner for Robert Parker: "The 2018 Bolgheri Rosso Volpolo is an organic blend of 70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot and 15% Petit Verdot aged in barrique for 14 months. This vintage saw cool temperatures in the spring and warmed up considerably toward the end of the ripening season. This Tuscan blend reveals dark fruit and cherry with mild spice and tobacco. There is a nice informality to this wine, something you might pair with a plate of polpette (meatballs) in tomato sauce, and although the palate shows moderate intensity and length, this vintage delivers an accessible and easy-drinking treat from the coast of Tuscany."