Petra – Hebo Suvereto DOCG 2016

Gennemført vellavet Supertoscaner – den komplette Bolgheri-outtaker!

  • 93 pointJames Suckling
  • (2014)Vinavisen
  • (2014)Flaskehalsen
  • (2014)Ekstrabladet
  • GODT KØB!(2014)Ekstrabladet
199,00 DKK

Beskrivelse

Petra - Hebo Suvereto DOCG 2016 er ikke produceret i Bolgheri - det kan du bare ikke smage. De legendariske marker i Bolgheri præsterer hvert år at levere vine i absolut topklasse -med tilsvarende priser! Her betaler du altså ikke for berømmelsen, 'kun' smagen.

Kompleks, raffineret og læskende med flot struktur.

I så få ord kan man egentlig beskrive denne hamrende lækre Petra - Hebo Suvereto DOCG 2016 fra det eksklusive Maremma-område i Toscana. Det er også her, man finder Bolgheri, der er vidt berømte i kender-kredse for deres vin-mirakler på Bordeaux-sorterne Merlot og Cabernet Sauvignon. Egentlig atypiske druer for Toscana, der ellers fortrinsvis begaver vinverdenen med Sangiovese. Men når det gælder Supertoscanere, er det dog en helt anden historie. Her går man nemlig efter den suveræne vin-oplevelse. Og til trods for, at Merlot og Cabernet Sauvignon oprindeligt er franske druer, så har man altså skabt supertoscanere siden 1970'erne. Det er en historie, der er så gammel, at Bordeaux-sorterne nu er så bredt anvendte, at vinene kan klassificeres som DOCG.

Druerne høstes sent, når de er fuldmodne i slutningen af august til midt-september. Vinen har delvist lagret på slovenske egefad og på franske barriques i 12 måneder, før den endelige tanklagring. Efter tapning lagres vinen endnu 12 måneder før den frigives til salg. Resultatet er en eklatant flot og saftig vin med et stort lagringspotentiale. Det vil være en stor oplevelse at følge vinens udvikling efter yderlig flaskelagring. Vores bedste tip er derfor at købe et par kasser og følge duft og smag bygge sig op til crescendo over årene. Det vil du ikke blive ked af.

Vi anbefaler at nyde Hebo til okse- og kalvekød, men prøv den også gerne som akkompagnement til lam eller kylling. Eller en simpel pastaret med gode råvarer.

Info om vinen

Druer

, ,

Producent

Region

Årgang

Alkohol

Drikkes bedst

Lagring

Du kunne også være interesseret i...