Le Salette – I Progni Ripasso 2018

Flot og velbalanceret enkeltmarks-Ripasso fra Fumane i Valpolicella.

  • 93 pointJames Suckling
149,00 DKKFør 199,00 DKK

Beskrivelse

Le Salette - I Progni Ripasso 2018 er en flot enkeltmarks-Ripasso fra Fumane i Valpolicella. Fumane ligger højt og har derfor den eftertragtede høje forskel på dag- og nattemperaturer, der giver druen mulighed for at udfolde sin kompleksitet til fulde. Vinen lagrer 18 måneder på egefade og derefter 3 måneder på flaske, før den frigives til salg. Druefordelingen er 70% Corvina og Corvinone og 30% Rondinella og Oseleta.

Denne lille producent laver nogle af Valpolicellas smukkeste vine. Vinene er tilsyneladende komplet uberørt af internationale trends og ønsker - de er deres egne, og et resultat af hver enkelt lille marks helt særlige placering. Vinene fra Le Salette er usædvanlige både i forhold til kvalitet og stil. Smagen (og det gælder alle vinene - fra billigst til dyrest) er uhyre ren, og man kan ganske enkelt smage, hvor streng drueudvælgelsen til alle vinene har været. Det giver et slutprodukt af overordentlig høj kvalitet.

Nyd Le Salette - I Progni Ripasso 2018 nu eller gem den 10 års tid. Begge dele er spændende i glasset. Køb en kasse eller to og åbn en flaske med så store intervaller, du finder passende, og nyd den spændende udvikling vinen undergår. Vi anbefaler den til alle former for pastaretter og grillet kød og grillede grøntsager.

Anmelderne siger...

James Suckling: "The ripe red-cherry, lemon-grass, charcoal and light chocolate aromas develop into a complex flavor profile on the medium to full palate, where the balance of acidity, tannin and fruit is all but perfect. Beautiful now, but will be even better after a year or two. Best in 2023." (smagt april 2021)

Info om vinen

Årgang

Alkohol

14%

Producent

Region

Drikkes bedst

2021-2031

Druer

, , ,

Du kunne også være interesseret i...