Domenico Clerico – Langhe Dolcetto Visadi 2024

Beskrivelse

Domenico Clerico - Langhe Dolcetto Visadi 2024 lokker i næsen med sine modne, sorte kirsebær, friske blommer og skovbær. Frisk og sprød i ganen, fin og saftig finish. Tanniner er der i rige mængder, men de er lette, og vinen er frisk og frugtig. Du skal ikke lade dig narre af, at Dolcetto lyder som noget, der er sødt. Det er den ikke. Dolcetto kan oversættes til 'den lille søde', og sammenlignet med Piemontes øvrige klassiske druesorter, Nebbiolo og Barbera, har navnet alligevel en vis berettigelse. Men sød, det er den altså ikke. Vinen er lagret på ståltanke, for at lade druen stå flottest frem i sin egen pragt.

Domenico Clerico - Langhe Dolcetto Visadi 2024 egner sig med sin lette stil perfekt som 'starter'-vin i en Piemontesisk middag, hvor man starter i den lette ende, bevæger sig over til Barbera og slutter af med Barolo eller Barbaresco. I sommerhalvåret, hvor måltiderne generelt har et lettere præg, kan den gå til det meste. I Piemonte drikkes Dolcetto og Barbera-vine som de gode, lette hverdagsvine. Prøv den til salte pølser, modne oste, pastaretter med svampe eller retter med kødsauce. Eller The American Way, som Monica Larner foreslår: Til en klassisk burger med fritter. Ja, hvorfor ikke?

Langhe Dolcetto Visadi er den vin, der blev startskuddet til hele Domenico Clericos virke. Den første årgang, der blev frigivet er fra høsten 1978.

Anmelderne siger...

Monica Larner for Robert Parker (2023): "This is a gorgeous expression of Dolcetto that is redolent of blackberry pie, black cherry and a hint of crushed white pepper. The Domenico Clerico 2023 Langhe Dolcetto Visadì shows lovely brightness and generous fruit. There is an exotic element to the wine that reminds me of cumin or cardamom. Winemaking is in stainless steel only, and this bottle promises a fun and immediate drinking style. Pair it with a classic burger and fries. Smagt januar 2025