Argiolas – Korem Bovale 2020

Beskrivelse

Argiolas - Korem Bovale 2020 er et sammenstik af flere druesorter. Man har valgt den lavt-ydende og dybt-farvede Graciano for dens aroma og frugtsyre, Carignan for tannin, og Grenache for at byde sig til med frugt og krop, og for at få en elegant vin med lagdelt kompleksitet. En rig og intens vin med en fin fordeling af frugtige og krydrede aromaer. Sorte kirsebær, søde pibetobak, rosmarin og salvie. Vældig sardinsk i sit udtryk. Flot afrundet af de 12 måneders lagring på franske barriques.

Vi anbefaler at nyde Argiolas - Korem Bovale 2020 på ægte sardinsk maner til helstegt pattegris. Mindre kan også gøre det og den er bestemt også skønt selskab til for eksempel gnocchi med basilikum og pecorino serveres med en svinekotelet til. Det er en ret, der går hele året.

Anmelderne siger...

James Suckling: "I love the aromas of blackberries, graphite and walnut with cedar. Full-bodied with ultra-fine tannins that run the length of the wine, showing class and sophistication. Creamy and finely textured. Needs three to four years to soften. Best after 2026." Smagt oktober 2023.