Sean Minor – 4B Cabernet Sauvignon Paso Robles 2019

Beskrivelse

Sean Minor - 4B Cabernet Sauvignon Paso Robles 2019 er et godt glas med en rig og fyldig karakter til en god pris.

Noterne præsenterer sig smukt med supermoden, mørk blomme, kirsebær og hindbær. Fløjlsblød i munden med træk af lavendel og sorte kirsebær i fin dans med afrundede tanniner.

Pragtfuld til lammekoteletter med en kirsebærreduktion. Sean Minor foreslår selv at servere den til pecannøddekage med chokoladeovertræk. Vi er bestemt ikke afvisende overfor kombinationen, men har ikke selv prøvet den af.

Sean Minor er en erfaren negociant med en meget enkel mission med sine vine: Du skal kunne smage, hvor vinen kommer fra; dens terroir, vinene skal være letforståelige og du skal have råd til dem. Så enkelt kan det siges. Det gælder også Sean Minor - 4B Pinot Noir California 2019.