Josef Milz – Riesling Apotheke Kabinett 2022

Beskrivelse

Josef Milz - Riesling Apotheke Kabinett 2022 er saftig og frisk og sødmefuld på samme tid. I sin Kabinett-egenskab er den selvsagt en rig mundfuld på frugtsødmen. Her er raffineret mineralitet, livlig syre og en masse power i finishen.

Josef Milz - Riesling Apotheke Kabinett 2022 er skøn til retter med sur-søde indslag, hvor den akkompagnerer symfonisk, som var den skabt præcis til dét.

Om Josef Milz

Familien har dyrket vin i Trittenheim siden 1520 og er på mange måder dybt rodfæstet i den tyske vinhistorie. Josef Milz-vingården i Trittenheim er en af de ældste i hele området og også en af de grundlæggende medlemmer i Verbands deutscher Prädikatsweingüter, der fastsætter og certificerer kvaliteten af vinene. Vinmarkerne er alle stejle og har en hældning på op til 90%. Skifer udgør fundamentet i jordbunden og jorden er veldrænet, hvilket tvinger rødderne dybt efter vand og giver vinene den eftertragtede og flotte mineralske egenskab.

Milz har 2 vinserier: Den ene hedder blot Josef Milz og her er alle vinene vinificerede uden fad. I Magna Charta-serien er de derimod alle lagret 12 måneder på 1 år gamle egefade.