Fra Monte Bernardi bedste vinmark, Sa'etta, kommer denne enkeltmarksvin lavet på 100% Sangiovese. Den lille vinmark på 2 hektar med en unik stenfyldt jordbund, giver med sine 35 år gamle Sangiovese-planter et uhørt lavt udbytte på 2.200 kg. per hektar.
Planterne på denne mark giver særdeles kraftige druer med kraftig tannin, hvilket selvfølgelig forplanter sig i smagen af den færdige vin, som hos Monte Bernardi ligger på store 3000 liters egetræsfade i 22 måneder. Den er altså lagret som en traditionel Riserva.
Resultatet er en af de flotteste Sangiovese-vine området kan tilbyde, og et pragtstykke af perfekt, tør elegance med lang og vedholdende smag.
Servér med f.eks. oksemørbrad, vildt eller mellemlagrede oste.

Anmeldelser:
Vinguru nr. 1, Oz Clarke skriver om Monte Bernardi: "Excellent producer in its category - one especially worth seeking out".
Gambero Rosso: 2 glas - "The Sa'etta '06 is a fabulously deep Chianti Classico. Notes of chewy red berry fruit, citrussy tangerine and cinnamon lead into a well-defined lively palate with impressive body."
Falstaff: 91/100.

Druesammensætning: 100% Sangiovese.
Lagring: 22 måneder på 3000 liters fade af østrigsk eg.
Drikkes bedst: 2010 - 2021.
Årlig produktion: 2.000 fl.
Dyrkningsmetode: Biodynamisk.
Alkohol: 13,5%.
Mere om Monte Bernardi: www.montebernardi.com


Se alle vine fra Monte Bernardi