Pizza og vin

Når man hører ordet pizzavin, tænker man automatisk på en underlødig vin fra supermarkedet, som hører til i håndvasken. Det er fordi vi har vænnet os til at enkelt, let mad skal have billig vin.

Vi er af en anden holdning!

Uanset om maden er fornem eller ej, så gælder det om at matche et kvalitetsmåltid med en kvalitetsvin, og der ER en type kvalitetsvin, der passer rigtig godt til pizza.

Det drejer sig om ung Sangiovese-vin, der har den lette frugtsmag kombineret med en frisk frugtsyre. Sangiovese smager utrolig godt med både brød og tomat - og dermed pizza. Desværre har vi i supermarkederne vænnet os til at man skal betale over 100 kroner før Sangiovese er drikkeligt, men der BLIVER faktisk lavet unge og lette kvalitetsvine på Sangiovese i Italien til en pris der er til at betale.

Pizzavin er for os en lækker vin, der passer godt til pizza. Og det er ikke så tosset :-).